 |
| Gagasan hilirisasi peternakan Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengantongi dukungan 4 juta peternak unggas. Ekosistem terintegrasi hulu-hilir siap dibangun. | Dok: Menteri Pertanian Amran Sulaiman (Ditjenpkh) |
Executive Summary ▼
- Hilirisasi peternakan yang digagas Menteri Pertanian Amran Sulaiman memperoleh dukungan sekitar 4 juta peternak unggas untuk membangun ekosistem terintegrasi dari hulu hingga hilir.
- Pemerintah menyetujui usulan pembentukan industri pengolahan tepung telur dan tepung daging guna menampung kelebihan produksi sekaligus menekan angka impor.
- Kemitraan koperasi peternak dan petani jagung diperkuat melalui penyaluran benih serta distribusi pakan SPHP guna memangkas rantai perantara pasokan.
SiarWarta.com, Jakarta — Program hilirisasi peternakan yang digagas Menteri Pertanian Amran Sulaiman resmi mengantongi dukungan penuh dari sekitar 4 juta peternak di Indonesia.
Skema baru ini dirancang membangun ekosistem peternakan yang terintegrasi secara menyeluruh dari sektor hulu sampai hilir.
Fokus utama sistem mencakup jaminan pasokan pakan, kepastian proses produksi, hingga kepastian penyerapan hasil ternak demi menjaga kelangsungan usaha peternak.
Pernyataan dukungan tersebut disampaikan langsung oleh Ketua Presidium Pinsar Petelur Nasional, Yudianto Yosgiarso. Komitmen disepakati seusai menggelar pertemuan resmi bersama Menteri Pertanian Amran Sulaiman serta jajaran perwakilan peternak unggas di Jakarta pada Jumat, 9 Oktober 2026.
Dalam forum itu, para pelaku usaha menyambut paket solusi pemerintah yang mencakup percepatan distribusi jagung, pengendalian harga pakan, penguatan penyerapan telur, hingga pembangunan industri olahan.
Yudianto Yosgiarso menggarisbawahi pentingnya keterhubungan antarwilayah produksi melalui konsep close loop.
Model ini menyambungkan petani jagung, koperasi, dan peternak dalam satu jaringan bisnis yang saling menguntungkan.
Inovasi utama yang ditawarkan Kementerian Pertanian adalah skema kemitraan langsung antara peternak dan petani jagung melalui wadah koperasi.
Pemerintah menyalurkan bantuan benih jagung khusus kepada koperasi yang memiliki kelompok petani binaan.
Mekanisme kerja sama ini mewajibkan peternak menyerap hasil panen jagung lokal untuk memenuhi kebutuhan pakan harian.
Apabila terjadi kelebihan produksi di tingkat petani, sisa pasokan jagung dialihkan ke Perum Bulog sebagai cadangan pemerintah.
Prosedur ini memotong rantai distribusi panjang yang selama ini memicu lonjakan harga pakan. Peternak mendapatkan akses bahan baku pakan dengan harga terjangkau, sementara petani jagung memperoleh jaminan pembeli tanpa bergantung pada tengkulak.
Guna memperkuat sektor hilir, para peternak mengusulkan pendirian pabrik pengolahan tepung telur serta tepung daging berbasis bahan baku unggas. Usulan pembuatan industri tepung telur telah disetujui pemerintah dalam pertemuan tersebut.
Industri pengolahan tepung telur diproyeksikan memangkas ketergantungan pasokan impor olahan telur nasional.
Kehadiran pabrik olahan memberi alternatif penyerapan saat pasokan telur segar melimpah di pasaran.
Langkah serupa disiapkan untuk industri tepung daging ayam. Penyerapan kelebihan pasokan ayam hidup ke pabrik olahan diyakini mampu menahan kejatuhan harga di tingkat peternak mandiri.
Sektor hulu mendapat perhatian lewat percepatan penyaluran jagung program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP).
Program intervensi ini diprioritaskan bagi peternak skala mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang terdampak kenaikan harga pakan.
Ketua Koperasi Peternak Unggas Sejahtera (KPUS) Kabupaten Kendal, Suwardi, membeberkan kalkulasi kebutuhan pakan di wilayahnya.
Anggota peternak dalam jaringannya membutuhkan pasokan jagung sebanyak 223 ribu ton untuk durasi Oktober 2026 hingga Februari 2027.
Suwardi menegaskan peran koperasi sebagai penghubung teknis antara petani penyedia jagung dan peternak pengguna pakan. Akselerasi distribusi jagung SPHP ke wilayah kritis dinilai menstabilkan operasional peternak petelur.
Kementerian Pertanian menegaskan penyelesaian masalah peternakan tidak lagi dilakukan secara parsial. Penataan terpadu dari ketersediaan pakan hingga jaminan pasar ditujukan membentuk ketahanan pangan nasional berbasis produk ternak yang terjangkau.